Notizie dal mondo del gelato artigianale
Con l’estate è tempo di classifiche delle gelaterie che ogni anno sollevano tante discussioni tra gli addetti ai lavori del mondo del gelato. Considerato che i principlai mezzi di informazione […]
Leggi tuttoColoro i quali sostengono la necessità di una normativa che regoli la denominazione di Gelato Artigianale hanno sempre indicato come esempio quanto aveva legiferato in materia la Provincia Autonoma di […]
Leggi tuttoIl testo della proposta di legge sul “Gelato artigianale di tradizione italiana”, di iniziativa dell’On. Federico D’Incà (M5S) ed altri firmatari, è stato ufficialmente presentato con alcune (poche) modifiche rispetto […]
Leggi tuttoL’argomento delle regole da seguire nel caso si desideri evidenziare (pubblicizzare) l’impiego di prodotti DOP o IGP nella preparazione del gelato, senza incorrere nelle pesanti sanzioni previste nel caso di […]
Leggi tuttoC’è un gran fermento legislativo attorno al gelato artigianale. L’ultima iniziativa è quella del consigliere regionale della Regione Calabria, Francesco Cannizzaro il quale, il 15 febbraio scorso, ha presentato una […]
Leggi tuttoAnche se in Italia forse non ci sono 37.000 gelaterie come dice il Gambero Rosso, l’uscita di una Guida che ne ha ritenuto meritevoli di menzione meno di 300, di […]
Leggi tuttoSulla questione dell’occupazione di suolo pubblico e la messa a disposizione di tavoli e sedie per i propri clienti daparte delle gelaterie artigianali è intervenuto recentemente il presidente provinciale di […]
Leggi tutto
