SHERBETH 2026 – I GELATIERI SELEZIONATI
Sherbeth 2026 ha recentemente svelato i protagonisti della sua 18ª edizione in programma dal 13 al 16 novembre, a Palermo . Sono 59 i nomi ad oggi selezionati, più uno […]
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DOP E IGP IN GELATERIA: ATTENZIONE ALLE REGOLE
L’argomento delle regole da seguire nel caso si desideri evidenziare (pubblicizzare) l’impiego di prodotti DOP o IGP nella preparazione del gelato, senza incorrere nelle pesanti sanzioni previste nel caso di […]
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TUTELA DEL GELATO ARTIGIANALE CALABRESE
C’è un gran fermento legislativo attorno al gelato artigianale. L’ultima iniziativa è quella del consigliere regionale della Regione Calabria, Francesco Cannizzaro il quale, il 15 febbraio scorso, ha presentato una […]
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GUIDA GELATERIE: C’E’ MALCONTENTO
Anche se in Italia forse non ci sono 37.000 gelaterie come dice il Gambero Rosso, l’uscita di una Guida che ne ha ritenuto meritevoli di menzione meno di 300, di […]
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GELATERIE ARTIGIANALI E SUOLO PUBBLICO
Sulla questione dell’occupazione di suolo pubblico e la messa a disposizione di tavoli e sedie per i propri clienti daparte delle gelaterie artigianali è intervenuto recentemente il presidente provinciale di […]
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GELATO E SPORT. LE PROPOSTE DEI MAESTRI
Gelato e Sport. Al recente Sigep di Rimini l’Associazione Maestri della Gelateria Italiana, con la collaborazione della Dott.ssa Roberta De Sanctis, biologa nutrizionista, consulente dell’Associazione dei Maestri, e del Dott. […]
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CONSUMI GELATO: IN UN ANNO + 50% ??
Questo è quanto si potrebbe dedurre analizzando i “dati economici del mercato di riferimento di Sigep” diffusi nei giorni precedenti l’evento. Il 9 gennaio scorso, in un comunicato dell’organizzazione, si […]
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