SHERBETH 2026 – I GELATIERI SELEZIONATI
Sherbeth 2026 ha recentemente svelato i protagonisti della sua 18ª edizione in programma dal 13 al 16 novembre, a Palermo . Sono 59 i nomi ad oggi selezionati, più uno […]
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GELATO SENZA ZUCCHERO O ZUCCHERI? IL PARERE DI UN ESPERTO
Gelato pubblicizzato come senza zucchero. Allo scopo di approfondire il delicato argomento, recentemente agli onori delle cronache (L’Adige di Trento) per una multa ad una gelateria, riportiamo volentieri il parere […]
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MULTA PER PUBBLICTA’ INGANNEVOLE: SENZA ZUCCHERO…
Multa salata per il glucosio nel gelato mentre un cartello indicava che il prodotto era senza zucchero. La dott.ssa Roberta De Sanctis, consulente dell’Associazione Maestri della Gelateria Italiana, ci ha […]
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GELATERIE E PASTICCERIE IN ITALIA: I NUMERI UFFICIALI
Numero delle gelaterie e pasticcerie in Italia: tornano i dati ufficiali sulla consistenza diffusi qualche giorno fa (dopo oltre due anni di assenza) dalla Camera di Commercio di Milano la […]
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CONFARTIGIANATO: DEFINIRE CHI E’ IL GELATIERE ARTIGIANO
Prima di tutto definire chi è il vero gelatiere artigiano: Ne è convinta Confartigianato. Negli ultimi mesi si è dibattuto molto in merito alle proposte di legge che dovrebbero stabilire […]
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GELATO E VINO: NON E’ UNA NOVITA’
Gelato e Vino, ultimamente si parla tanto di questo possibile abbinamento, così come di gelato nella ristorazione. Sembrano delle novità, soprattutto per quanto riguarda la possibilità di degustare gelati assieme […]
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GELATO: ANCORA NUMERI A CASO
Qualcuno potrà dire che con i numeri siamo proprio fissati però, come abbiamo più volte scritto, riteniamo che per un settore dare dei numeri a caso non sia indice di […]
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