Gelato News

Editrade informa di aver indetto, per il prossimo 8 novembre, una Conferenza Internazionale sul Gelato Artigianale, di cui da molte parti veniva sollecitata da tempo l’organizzazione. L’evento avrà luogo al […]

Fermo restando il principio che nelle classifiche è meglio esserci che non esserci, in merito alle classifiche delle migliori gelaterie che vengono periodicamente diffuse, abbiamo sempre manifestato qualche perplessità in […]

Il Clemens Sels Museum di Neuss, in Germania, dal 25 giugno al 17 settembre ospita  una mostra dedicata alle vicende storiche dei gelatieri italiani nella regione del Basso Reno. Una […]

AIIPA Gruppo Aziende Prodotti per Gelateria ha divulgato in questi giorni il risultato  dell’ultima ricerca che l’Associazione ha sponsorizzato riguardante la sostituzione di mono e digliceridi degli acidi grassi nel […]

Coloro i quali sostengono la necessità di una normativa che regoli la denominazione di Gelato Artigianale hanno sempre indicato come esempio quanto aveva legiferato in materia la Provincia Autonoma di […]

Il testo della proposta di legge sul “Gelato artigianale di tradizione italiana”, di iniziativa dell’On. Federico D’Incà (M5S) ed altri firmatari, è stato ufficialmente presentato con alcune (poche) modifiche rispetto […]