SHERBETH 2026 – I GELATIERI SELEZIONATI
Sherbeth 2026 ha recentemente svelato i protagonisti della sua 18ª edizione in programma dal 13 al 16 novembre, a Palermo . Sono 59 i nomi ad oggi selezionati, più uno […]
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GELATO ARTIGIANALE, CRESCITA E DESTAGIONALIZZAZIONE
SIGEP World – The World Expo for Foodservice Excellence – Fiera di Rimini Dal 18 al 22 gennaio 2025 – alla Fiera di Riminiè pronto ad accogliere nuovamente l’industria globale […]
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ETICHETTA DI ORIGINE PER MANDORLE, NOCCIOLE E PISTACCHI
A partire dal 1° gennaio 2025 è entrato in vigore in tutta l’Unione europea l’obbligo di indicare l’origine della frutta secca sgusciata, come mandorle, nocciole, pistacchi e fichi secchi, direttamente […]
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GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS TAPPE DI ROMA E PRAGA
LA TAPPA DI ROMA Si è svolta il 25 novembre, nella sala demo di S.C. Impianti di Roma – concessionario Carpigiani – la tappa dedicata al Lazio del calendario 2022-2025 […]
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SIGEP WORLD 18 – 22 GENNAIO A RIMINI
La prossima edizione di SIGEP WORLD – The World Expo for Foodservice Excellence si preannuncia più grande e ricca che mai. Con l’aggiunta di due nuovi padiglioni che valorizzeranno ancora di […]
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ITALO MARCHIONI E IL BREVETTO DEL CONO GELATO
In questi giorni diverse news ricordano come Italo Marchioni sia stato l’inventore del cono gelato. Ci sono da fare alcune precisazioni. Prima di tutto la provenienza di Marchioni che ancora […]
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NUOVI CODICI ATECO: GELATERIE CLASSIFICATE DA SOLE
Riguardo ai numeri effettivi e alla consistenza del settore gelateria è spesso emersa la difficoltà ad avere un dato preciso in quanto le gelaterie avevano la stessa classificazione ATECO delle […]
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