Autore: Paolo Garna

Nella mattina di venerdì 13 maggio, presso l’Istituto alberghiero “Francesco Paolo Cascino”, è salito in cattedra il Maestro, Antonio Cappadonia, per una intensa lezione con gli studenti. La scuola si […]

Come annunciato qualche tempo fa, dal 3 al 5 giugno a Rivara, in provincia di Torino, si terrà il “Festival del Gelato Artigianale Italiano”. La tre giorni si svolgerà nel […]

E’ stata diffusa in questi giorni la ricerca condotta da Doxa insieme a Froneri Italia secondo la quale il gelato confezionato viene consumato regolarmente da ben 94 italiani su 100 […]

Con l’arrivo del caldo e il conseguente incremento nella vendita del gelato anche i media nazionali e locali – come del resto avviene ogni anno – pubblicano articoli e diffondono […]

Palermo Capitale del Gelato d’Autore, evento ospitato nell’Orto Botanico dell’Università di Palermo (13-14 maggio), si è chiuso con la premiazione del concorso di gelateria che si è svolto nella sede […]

Un interessante sondaggio tra gli operatori del gelato è stato lanciato dalla rivista PuntoIT e dalla piattaforma Food Professionale Network per capire, in questi tempi travagliati, dove sta andando il mercato e […]