SHERBETH 2026 – I GELATIERI SELEZIONATI
Sherbeth 2026 ha recentemente svelato i protagonisti della sua 18ª edizione in programma dal 13 al 16 novembre, a Palermo . Sono 59 i nomi ad oggi selezionati, più uno […]
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GIORNATA EUROPEA 2021 CON IL GELATO “MANTECADO”
La Giornata Europea del Gelato Artigianale (Gelato Day) promossa da ARTGLACE e celebrata in tutto il Vecchio Continente il 24 marzo di ogni anno per promuovere in tutta Europa il […]
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GELATERIE: IL VALORE DELLA STORIA E DEL TERRITORIO
Il valore della storia e dei legami con il territorio nelle strategie di comunicazione d’impresa sono stati al centro di un recente incontro, svolosi con modalità digitale, coordinato dalla Fiera […]
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GELATERIE: UNA STAGIONE DA DIMENTICARE
La stagione del gelato artigianale 2020 è stata nel complesso negativa anche se, leggendo qualche articolo uscito recentemente, che parla di “numeri in crescita e nuovi gusti”, si potrebbe pensare […]
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GELATO CONTEMPORANEO: CONTAMINAZIONI E ESSENZIALITA’
Gelato Contemporaneo, rassegna sulle nuove frontiere della gelateria dove la formazione, lo scambio e gli imprevisti hanno rivitalizzato lo spirito di condivisione tra maestri affermati e tante giovani leve pronte […]
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177 ANNI FA IL BREVETTO DELLA GELATIERA A MANOVELLA
Giusto 177 anni fa, il 9 settembre 1843 veniva depositato negli USA il brevetto della prima “macchina” per gelato a manovella. L’iniziativa fu di una donna, Nancy Johnson, di Filadelfia. […]
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GREEN ECONOMY: INCONTRO AL FORUM DELLA GELATERIA
Al Forum della Gelateria (Longarone Fiere 1-2 dicembre 2020) si parlerà anche di green economy e sostenibilità una tematica che coinvolge da vicino anche le gelaterie. Non solo l’impiego di […]
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