La Guida 2021 delle Gelaterie edita dal Gambero Rosso è stata presentata ufficialmente ieri in occasione della Giornata europea del Gelato Artigianale. La Guida, che negli anni scorsi veniva presentata […]
Leggi tuttoCategoria: gelato artigianale
LA 9. GIORNATA EUROPEA DEDICATA AL GELATO ARTIGIANALE
Domani, 24 marzo si festeggia la 9. edizione della Giornata europea del Gelato Artigianale, unica giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento. La Giornata Europea del […]
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I GELATIERI ARTIGIANI: UNA NUOVA ASSOCIAZIONE
I Gelatieri Artigiani. Dalla mente frizzante di Ida Di Biaggio (ex presidente della Conpait Gelato, ndr) e da un gruppo di lavoro molto affiatato di professionisti del settore composto da: […]
Leggi tuttoGELATO: LE NUOVE TENDENZE 2021 SECONDO HOST MILANO
Mentre Sigep Exp (15-17 marzo) si apprestava a chiudere i battenti della prima edizione digitale, anche Host Milano (salone dell’ospitalità professionale, Fieramilano dal 22 al 26 ottobre 2021 ) è […]
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APRE OGGI SIGEP DIGITALE: I DATI DELLA GELATERIA
Si svolgerà da oggi a mercoledì 17 marzo Sigep Exp, edizione digitale del Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione e Caffè. Tra tutti i settori della mostra sono previsti 250 […]
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NUOVI TRENDS ALIMENTARI: E IL GELATO?
Come tutti gli anni, Mintel Group Ltd, società di ricerche di mercato con sede a Londra, presenta puntualmente il report sui principali trends che caratterizzeranno il nuovo anno. Quanto accaduto […]
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