Già da qualche anno, durante il weekend della Tiramisù World Cup di Treviso, arrivata alla 7. edizione, si vedeva questo tentativo di sinergia tra il gelato e il dolce classico […]
Leggi tuttoAutore: Paolo Garna
MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, direttore dal 1999 al 2011
HOST MILANO DAL 13 AL 17 OTTOBRE – SPAZIO AL GELATO
Si avvicina l’apertura di Host Milano, a Fieramilano dal 13 al 17 ottobre prossimi, fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza con oltre 2.000 espositori da 50 Paesi, […]
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CHOCOLATE CULTURE RACCONTA IL CIOCCOLATO A HOST
Chocolate Culture, Associazione guidata dal maître chocolatier Davide Comaschi, partecipa a Host Milano 2023 per raccontare la Cultura del Cioccolato declinata nella sfera business e le nuove opportunità legate al […]
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COPPETTE E CUCCHIAINI IN PLASTICA RIUTILIZZABILI
La soluzione ideale alle norme vigenti in Germania Alla prossima MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone (26-29 novembre) anche il settore delle coppette gelato e del packaging […]
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VALRHONA HA PRESENTATO LA NOVITA’ OQO 73%
Un angolo del Madagascar si è traferito a Milano, al ristorante Identità Golose, per la presentazione di Oqo 73% di Valrhona, la prima copertura realizzata con fave di cacao intere […]
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OLTRE IL GUSTO ALLA SETTIMANA DELLA SCIENZA
Scienza e Gelato possono coesistere? La fantasia della gelateria si concilia con il rigore della Scienza? Pare proprio di sì… Grazie a Frascati Scienza ed al suo Presidente Prof. Matteo […]
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