La stesura del listino prezzzi con l’individuazione del corretto prezzo di vendita del gelato che consenta la giusta remunerazione al gelatiere è uno dei temi maggiormente discussi in questo periodo […]
Leggi tuttoAutore: Paolo Garna
MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, direttore dal 1999 al 2011
SHERBETH 2023 I GELATIERI PARTECIPANTI AL CONCORSO
Il clou di Sherbeth 2023 sarà, come di consueto, il premio dedicato a Procopio Cuto, considerato il padre del gelato artigianale, che sarà assegnato al gelatiere che risulterà vincitore del […]
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SHERBETH 2023 A PALERMO DAL 27 AL 29 OTTOBRE
Sherbeth 2023, il festival internazionale del gelato internazionale, giunto alla 15. edizione, andrà in scena da venerdì 27 a domenica 29 ottobre a Palermo in Piazza Castelnuovo. Il Festival, dopo […]
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MONDIALE PASTICCERIA A HOST VINCE LA FRANCIA
Il Campionato mondiale di pasticceria, gelateria e cioccolateria, che si è svolto il 14 e 15 ottobre 2023 ad HostMilano, organizzato e realizzato dalla Fipgc – Federazione internazionale pasticceria gelateria […]
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ACCADEMICI GELATIERI PROTAGONISTI AL TWC DI TREVISO
Già da qualche anno, durante il weekend della Tiramisù World Cup di Treviso, arrivata alla 7. edizione, si vedeva questo tentativo di sinergia tra il gelato e il dolce classico […]
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HOST MILANO DAL 13 AL 17 OTTOBRE – SPAZIO AL GELATO
Si avvicina l’apertura di Host Milano, a Fieramilano dal 13 al 17 ottobre prossimi, fiera mondiale dedicata al settore della ristorazione e dell’accoglienza con oltre 2.000 espositori da 50 Paesi, […]
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