IDENTITA’ GELATO 2020 ON THE ROAD

identità

Identità Golose 2020, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore previsto a Milano per fine ottobre, che prevedeva anche quest’anno la sezione Identià di Gelato, non si è potuto svogere regolarmente a causa della crisi Covid-19. Come sta avvenendo… Continue Reading

PRODOTTI PER GELATO: AZIENDE ESCLUSE DAI RISTORI

prodotti per gelato

Il recente Decreto Ristori bis oltre a prevedere una serie di esoneri e sostegni alle imprese e alle famiglie, ha allargato le tipologie di aziende che possono accedere ai contributi previsti per indennizzare, sia pur in parte, le perdite subite… Continue Reading

GELATERIE: COMMERCIO, ARTIGIANATO O INDUSTRIA?

gelaterie e pasticcerie

Gelaterie. Riproponiamo un articolo pubblicato tempo fa da Gelato News  che riteniamo di particolare attualità in questo momento. L’attività di gelateria (così come la pasticceria) considerate le diverse modalità in cui viene espletata, ai fini normativi viene inquadrata con modalità… Continue Reading

CNA: 100.000 AZIENDE ESCLUSE DAGLI INDENNIZZI

Cna

La Cna (Confederazione Nazionale dell’Artiginato) denuncia l’esclusione dagli indennizzi previsti con il Decreto ristori di oltre 100 mila imprese. Per quanto riguarda il settore della ristorazione risultano escluse tutte le imprese che svolgono l’attività senza somministrazione, in pratica tutto l’artigianato… Continue Reading

GELATERIE: UNA STAGIONE DA DIMENTICARE

stagione

La stagione del gelato artigianale 2020 è stata nel complesso negativa anche se, leggendo qualche articolo uscito recentemente, che parla di “numeri in crescita e nuovi gusti”,  si potrebbe pensare che le cose siano andate bene. Ma, purtroppo, non è… Continue Reading