Dall’incontro del maestro gelatiere Alberto Marchetti con la Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro ETS e il TOH dell’artista Nicola Russo nasce una nuova golosità: AffogaTOH. Dopo Zabà, Cremà […]
Leggi tuttoAutore: Paolo Garna
MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, direttore dal 1999 al 2011
LA GELATERIA DL FUTURO UN PROGETTO LA ROMANA E H-FARM
Dall’incontro tra la storica gelateria riminese e gli studenti di H-FARM nasce un concept rivoluzionario che unisce tradizione, intelligenza artificiale e innovazione che guarda al futuro. Milano, 2 aprile 2025 […]
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GELATO ARTIGIANALE – E’ IMPORTANTE UNA DEFINIZIONE
Il mondo del Gelato Artigianale di Tradizione Italiana è in evoluzione, da qui l’importanza di una proposta di definizione ufficiale, pensata per tutelare e valorizzare questa eccellenza gastronomica italiana. L’ex […]
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NUOVI CODICI ATECO OPERATIVI DA OGGI
Il 1° Aprile 2025 è entrata nel vivo la nuova classificazione ATECO delle attività economiche dopo il periodo di transizione (dal 1 gennaio 2025) previsto per consentire alle diverse Amministrazioni […]
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GELATO DAY CELEBRATO A ROMA E IN TUTTA ITALIA
La stagione 2025 del gelato artigianale è ufficialmente aperta e si preannuncia ricca di gusto, cultura e solidarietà. I gelatieri aderenti alla Giornata Europea del Gelato Artigianale, che si celebra […]
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IL 21 MARZO SI CELEBRA IL TIRAMISU’ DAY
Il 21 marzo si celebra il “Tiramisù Day”, ovvero la giornata mondiale dedicata al noto dessert base di mascarpone, caffè e savoiardi. Un dolce ormai diventato vera icona della cucina […]
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