Notizie dal mondo del gelato artigianale
Con l’estate è tempo di classifiche delle gelaterie che ogni anno sollevano tante discussioni tra gli addetti ai lavori del mondo del gelato. Considerato che i principlai mezzi di informazione […]
Leggi tutto“Agrigelateria”, il termine compare spesso, anche recentemente, nelle news che riguardano il gelato. La prima richiesta di registrazione ufficiale di un marchio agrigelateria risulta risalire al 2001. Ne parla spesso […]
Leggi tuttoHa avuto una grande eco la notizia diffusa qualche giorno fa dall’Osservatorio Sigep di IEG – Italian Exhibition Group secondo il quale per il gelato sarà un’estate all’insegna di tradizione, […]
Leggi tuttoI gelati alla frutta saranno la tendenza che caratterizzerà l’estate 2020. E’ quanto emerge dal rilevamento divulgato in questi giorni dall’Osservatorio Sigep di IEG – Italian Exhibition Group che, in […]
Leggi tuttoFervono i preparativi per il Gelato Day, la Giornata Europea del Gelato Artigianale, che si festeggia in contemporanea in tutti i Paesi europei il 24 marzo. Voluta da Artglace e Longarone Fiere, […]
Leggi tuttoA seguito di alcuni approfondimenti che abbiamo avuto modo di fare recentemente riteniamo doverosa una precisazione rispetto a quanto abbiamo più volte sostenuto erroneamente in merito al termine “artigianalità” e […]
Leggi tuttoL’argomento della sostenibilità in gelateria www.gelatonews.it lo ha già affrontato in un recente articolo del 19 novembre esprimendo la convinzione che la sostenibilità ambientale, la cosiddetta green economy, sia una […]
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