Una crescita del 4% sulle vendite di gelato in Italia durante la stagione estiva. È quanto emerge dall’Osservatorio SIGEP World (il Salone internazionale per le eccellenze del foodservice, organizzato da IEG – Italian […]
Leggi tuttoCategoria: gelato artigianale
ZUCCHERO COME UNA “DROGA” – IL RUOLO DELLA VISTA
Riguardo alle modalità di proporre il gelato per la vendita al pubblico ci sono opinioni contrastanti in merito al fatto sia più conveniente il banco a pozzetti o la vetrina […]
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IL FUTURO DEL GELATO VEGAN PASSA DA LONGARONE
VEGANOK e Longarone Fiere Dolomiti annunciano la nascita di una nuova e strategica collaborazione in vista della prossima edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma dal […]
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ACOMAG – GELATO ARTIGIANALE ECCELLENZA TRADIZIONE INNOVAZIONE
Il gelato artigianale italiano continua a essere sinonimo di eccellenza, tradizione e innovazione. Cresce la voglia di gelato tra gli italiani, aumentano le esportazioni e le tecnologie di laboratorio diventano […]
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SHERBETH FESTIVAL 2025 DAL 7 AL 10 NOVEMBRE
La 27. edizione di Sherbeth è in programma a Palermo dal 7 al 10 novembre 2025 e in questi giorni sono stati annunciati durante il Sherbeth Tour, a Torino e Milano, i 50 maestri gelatieri […]
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MIG 2025 A LONGARONE DAL 30 NOVEMBRE AL 3 DICEMBRE
Mig 2025. Da domenica 30 novembre a mercoledì 3 dicembre, storia e innovazione del Gelato Artigianale saranno protagoniste a Longarone. È confermata, quindi, la tradizionale apertura dalla domenica al mercoledì, […]
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