Si è svolta il 22 maggio nel campus di Carpigiani Gelato University ad Anzola dell’Emilia (BO) la tappa italiana del calendario 2022-2025 di Gelato Festival World Masters, il campionato mondiale […]
Leggi tuttoAutore: Paolo Garna
MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, direttore dal 1999 al 2011
CASA OPTIMA CAMBIA PROPRIETA’
San Clemente – Rimini, 27 maggio 2025 – Casa Optima, gruppo italiano attivo in oltre 150 Paesi e titolare di otto marchi (MEC3, Giuso, Modecor, Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani, Blend, […]
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PREZZO DEL CACAO QUINTUPLICATO
In TV e sulla stampa si parla di lamentele dei consumatori riguardo agli aumenti di prezzo i che stanno registrando i gelati. I gelatieri, giustamente, fanno presente come il prezzo […]
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OSSERVATORIO SIGEP – PREVISIONI GELATO ESTATE 2025
Una crescita del 4% sulle vendite di gelato in Italia durante la stagione estiva. È quanto emerge dall’Osservatorio SIGEP World (il Salone internazionale per le eccellenze del foodservice, organizzato da IEG – Italian […]
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ZUCCHERO COME UNA “DROGA” – IL RUOLO DELLA VISTA
Riguardo alle modalità di proporre il gelato per la vendita al pubblico ci sono opinioni contrastanti in merito al fatto sia più conveniente il banco a pozzetti o la vetrina […]
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IL FUTURO DEL GELATO VEGAN PASSA DA LONGARONE
VEGANOK e Longarone Fiere Dolomiti annunciano la nascita di una nuova e strategica collaborazione in vista della prossima edizione della MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale, in programma dal […]
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