A partire dal 1° gennaio 2025 è entrato in vigore in tutta l’Unione europea l’obbligo di indicare l’origine della frutta secca sgusciata, come mandorle, nocciole, pistacchi e fichi secchi, direttamente […]
Leggi tuttoCategoria: gelataio
GELATO FESTIVAL WORLD MASTERS TAPPE DI ROMA E PRAGA
LA TAPPA DI ROMA Si è svolta il 25 novembre, nella sala demo di S.C. Impianti di Roma – concessionario Carpigiani – la tappa dedicata al Lazio del calendario 2022-2025 […]
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SIGEP WORLD 18 – 22 GENNAIO A RIMINI
La prossima edizione di SIGEP WORLD – The World Expo for Foodservice Excellence si preannuncia più grande e ricca che mai. Con l’aggiunta di due nuovi padiglioni che valorizzeranno ancora di […]
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ITALO MARCHIONI E IL BREVETTO DEL CONO GELATO
In questi giorni diverse news ricordano come Italo Marchioni sia stato l’inventore del cono gelato. Ci sono da fare alcune precisazioni. Prima di tutto la provenienza di Marchioni che ancora […]
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NUOVI CODICI ATECO: GELATERIE CLASSIFICATE DA SOLE
Riguardo ai numeri effettivi e alla consistenza del settore gelateria è spesso emersa la difficoltà ad avere un dato preciso in quanto le gelaterie avevano la stessa classificazione ATECO delle […]
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DEHORS PROROGATI AL 31 DICEMBRE 2025
Il disegno di legge annuale per il mercato e la concorrenza ha incassato il via libera della Camera con e passa ora al Senato per la seconda lettura. Tra i […]
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