La Direttiva europea SUP (UE) 2019/904, sulla riduzione dell’incidenza di determinati prodotti di plastica sull’ambiente dovrebbe essere recepita in via definitiva dai Paesi membri entro il 3 luglio prossimo e […]
Leggi tuttoAutore: Paolo Garna
MIG - Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, direttore dal 1999 al 2011
GELATO: UN BUON AVVIO DI STAGIONE
Un buon avvio di stagione per il gelato emerge dalle news che, come ogni anno, con le prime giornate di caldo, informano sui trend del gelato, consumi e tendenze. Un […]
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COMUNICARE LA SOSTENIBILITA’
Comunicare la sostenibilità: Gelato News ha spesso affrontato il tema della sostenibilità in gelateria. Al di là dell’impegno che ciascuno di noi dovrebbe dedicare alla salvaguardia dell’ambiente, abbiamo sottolineato come […]
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“GELATO ARTIGIANALE PURO” – LA DEFINIZIONE
“Gelato artigianale puro” è una definizione che viene proposta dall’Autorità Garante della Concorrenza e del Mercato (AGCM) – distinguendolo così dal semplice “Gelato Artigianale” – all’interno di un provvedimento (il […]
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I 30 ANNI DELL’ISTITUTO DEL GELATO ITALIANO
Gelato Industriale. L’ IGI – Istituto del Gelato Italiano, compie 30 anni. IGI, nasce, infatti, nel 1991 su iniziativa delle più importanti industrie gelatiere italiane con la finalità di promuovere […]
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GUSTI DI GELATO: I TREND RILEVATI DA DELIVEROO
Deliveroo, nota azienda di consegna di cibo a domicilio, grazie anche al notevole incremento delle richieste di gelato registrate nel 2020, ha raccolto e divulgato le tendenze riguardo ai gusti […]
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