Come avviene da qualche anno in questo periodo, EUROSTAT ha pubblicato i dati relativi alla produzione di gelato in Europa nell’anno precedente. Va innanzitutto precisato che, nonostante nelle tante news […]
Leggi tuttoIl festival Scirubetta celebra la tradizione gelatiera di Reggio Calabria, unendo storia, cultura e gusto in un evento che attira visitatori da tutta Italia. Fervono i preparativi e si “lima” […]
Leggi tuttoLa MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, giunta alla sua 64. edizione, si rinnova per diventare un punto di riferimento imprescindibile per produttori, aziende e pubblico appassionato […]
Leggi tuttoIl Presidente nazionale di Confartigianato, Marco Granelli, e il Presidente di Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani), Angelo Musolino, hanno firmato, presso la sede Confederale, un protocollo d’intesa che punta a tutelare […]
Leggi tuttoL’aumento dei prezzi del gelato è stato oggetto negli ultimi tempi di numerose news diffuse sui media nazionali creando, tra l’altro, la solita confusione tra gelato artigianale e gelato industriale. […]
Leggi tuttoEtichetta ambientale: Gelati e surgelati si distinguono per l’ampia comunicazione Queste tematiche sono state affrontate più volte in www.gelatonews.it. La newsletter di Tendenze OnLine di Luglio, a proposito di sostenibilità, […]
Leggi tuttoIl latte, come noto, è uno dei principali ingredienti utilizzati nella produzione di gelato artigianale. Ci sembra molto interessante quanto emerso nel convegno ‘La Nuova Era di latte e derivati’ […]
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