VeganOk Expo è sicuramente una delle proposte più attrattive dell’ormai imminete MIG EXPERIENCE 2025 in programma a Longarone (BL) dal 30 novembre al 2 dicembre.
VeganOk Expo non è solo una novità di calendario: è il riconoscimento che il vegetale è entrato stabilmente nell’innovazione della gelateria artigianale italiana.
Cosa significa questo debutto
I visitatori di Mig Experience troveranno un’intera area dedicata al vegan, con contenuti di qualità, dati di mercato e la possibilità di confrontarsi con chi sta già 
lavorando in questo segmento.
È un segnale concreto: il gelato vegetale non è più una sperimentazione di nicchia, ma una categoria che merita attenzione, investimenti e spazi professionali dedicati.
Il programma di tre giorni
Conferenze con dati reali di mercato
L’Osservatorio VEGANOK presenterà analisi esclusive sul mercato italiano ed europeo del vegetale. Speaker ed esperti approfondiranno trend, innovazioni tecnologiche e opportunità di business, con un approccio concreto basato su numeri verificati.
Daniela Poggi come madrina dell’evento
L’attrice e attivista porterà la sua prospettiva sul legame tra scelte alimentari, sostenibilità e cultura, mostrando come il vegan parli a pubblici diversi.
Cerimonia VEGANOK Award 2025
Sei aziende italiane che stanno ridefinendo gli standard qualitativi del settore riceveranno un riconoscimento ufficiale per il loro lavoro su ricerca, innovazione e qualità del prodotto.
Perché partecipare
Se lavori con il gelato o nel food & beverage, questi tre giorni ti danno accesso a:
- Dati di mercato che non trovi altrove, presentati dall’Osservatorio VeganOK
- Contatti professionali con produttori, fornitori e altri operatori del settore
- Aggiornamento tecnico su materie prime, tecnologie e metodologie di produzione
- Visione d’insieme su dove sta andando il mercato e come posizionarsi
Se sei un gelatiere, scoprirai come integrare proposte vegetali nella tua offerta. Se sei un buyer, vedrai quali brand stanno crescendo e perché. Se lavori nella produzione o distribuzione, capirai quali sono le reali opportunità in un segmento che continua a registrare crescite significative.
I numeri dicono che è il momento giusto
Il gelato vegetale sta conquistando spazio nei consumi italiani ed europei. Non parliamo più di consumatori di nicchia: parliamo di famiglie, giovani, sportivi che scelgono il vegetale per gusto, qualità e valori. Le aziende storiche stanno lanciando linee dedicate, le startup innovative stanno portando soluzioni tecniche avanzate, la distribuzione sta ampliando gli assortimenti.
Al VEGANOK EXPO 2025 avrai accesso ai dati precisi, alle proiezioni e alle analisi che ti servono per decisioni informate.
Tre giorni per costruire connessioni
Longarone non è solo conferenze ed espositori. È l’occasione per parlare con chi sta lavorando attivamente nel settore, scambiare esperienze, avviare collaborazioni. Il networking al MIG funziona perché riunisce professionisti con interessi concreti e obiettivi chiari.
Puoi essere tra i primi professionisti del settore a vivere questo momento. Puoi portare a casa informazioni, contatti e spunti concreti per il tuo lavoro.
Fonte https://www.veganok.com/gelato-longarone/
