Legare il gelato ad una scelta di benessere fisico di grande attualità come l’andare in bicicletta è una idea vincente che i gelatieri dovrebbero cogliere e saper comunicare ai loro clienti. Lo ha sostenuto Alex Revelli Sorini, personaggio di spicco del mondo del cibo oltre che docente universitario, giornalista e protagonista di trasmissioni Rai, in occasione dell’incontro di presentazione del progetto “Gelaterie Amiche dei Cicloturisti” – Bike Friendly Gelato – che si è svolto do
menica 12 giugno ad Agugliano (AN) nell’ambito del 7. Gelato Artigianale Festival. Le proprietà nutrizionali del gelato, alimento particolarmente adatto per chi pratica il cicloturismo e lo sport in generale, sono state approfondite da Martino Liuzzi, presidente del Centro Studi del gelato Artigianale di Agugliano e dalla dott.ssa Maria Letizia Diletti.
