IDENTITA’ GELATO 2020 ON THE ROAD

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Identità Golose 2020, il congresso internazionale di cucina e pasticceria d’autore previsto a Milano per fine ottobre, che prevedeva anche quest’anno la sezione Identià di Gelato, non si è potuto svogere regolarmente a causa della crisi Covid-19. Come sta avvenendo… Continue Reading

CORONAVIRUS: PROBLEMI ANCHE PER IL MONDO DEL GELATO

Il grande problema del COVID – 19 (coronavirus) che sta avendo gravi ripercussioni anche per l’economia, coinvolge da vicino il mondo del gelato. In primo luogo le aziende produttrici di macchinari, attrezzature e prodotti situate nelle “zone rosse” che sono… Continue Reading