In questi ultimi giorni, alla 63. MIG di Longarone , si è spesso discusso su quale sia il termine corretto per definire la professione: Gelatiere o Gelataio? Riteniamo fare cosa […]
Leggi tuttoTag: gelatiere
GELATERIE: COMMERCIO, ARTIGIANATO O INDUSTRIA ?
Codici ATECO – INPS – ISTAT Gelaterie. L’attività di gelateria (così come la pasticceria) considerate le diverse modalità in cui viene espletata, ai fini normativi viene inquadrata con modalità e […]
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PROFESSIONE GELATIERE: QUALE SCUOLA?
Tra i momenti di approfondimento previsti in occasione della prossima MIG – Mostra Internazionale del Gelato Artigianale (Longarone BL 26-29 novembre 2023) ci sarà il tema del riconoscimento della professione […]
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FESTIVAL DEL GELATO DI RIVARA 2023
Dopo il successo dello scorso anno, torna a Rivara il Festival del Gelato Italiano, dal 5 al 7 maggio nel parco di Villa Ogliani. Promosso da Marco Nicolino, maestro Gelatiere […]
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11 MARZO 2006 IL FRANCOBOLLO DEL GELATO ARTIGIANALE
L’11 marzo 2006 Poste Italiane emetteva il francobollo dedicato al gelato artigianale. Nella presentazione ufficiale venne specificato che “La vignetta del francobollo dedicato al gelato artigianale, raffigura una immagine d’epoca […]
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ALLA PROSSIMA MIG FOCUS SUL CIOCCOLATO
Una delle tendenze che da qualche tempo sta coinvolgendo tante gelaterie è la proposta ai clienti di altri prodotti dolci come il cioccolato, declinato in tutte le sue forme. Sono […]
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