GELATERIE: COMMERCIO, ARTIGIANATO O INDUSTRIA?

gelaterie e pasticcerie

Gelaterie. Riproponiamo un articolo pubblicato tempo fa da Gelato News  che riteniamo di particolare attualità in questo momento. L’attività di gelateria (così come la pasticceria) considerate le diverse modalità in cui viene espletata, ai fini normativi viene inquadrata con modalità… Continue Reading

TERRITORIO PROTAGONISTA DEL POST COVID

Ha avuto una grande eco la notizia diffusa qualche giorno fa dall’Osservatorio Sigep di IEG – Italian Exhibition Group secondo il quale per il gelato sarà un’estate all’insegna di tradizione, voglia di prodotti genuini e fantasia. Un’estate, a tutta frutta,… Continue Reading

LE FIERE DEL GELATO SONO FIDUCIOSE

fiere

Le fiere italiane del gelato guardano con fiducia al post Covid. Risultano infatti confermati i prossimi appuntamenti di Longarone e Rimini. Oltre all’affievolirsi dell’intensità del virus aiutano anche le misure di sicurezza semplificate approvate per “i grandi eventi fieristici” dalla… Continue Reading