GUSTI GELATO EMERGENTI AL FORUM DELLA GELATERIA

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In occasione del prossimo Forum della Gelateria, in programma a Longarone Fiere nei giorni 1 e 2 dicembre 2020, verrà realizzata un’area (attrezzata con laboratorio) dedicata alla presentazione dei gusti gelato che hanno riscontrato maggiore apprezzamento da forum gelateriaparte dei clienti nel periodo di riapertura successivo al lockdown dovuto al coronavirus. L’iniziativa viene attuata con la collaborazione della rivista “Tutto Gelato” e sarà coordinata dalla giornalista, Emanuela Balestrino. Anche in gelateria, infatti, accanto ai gusti gelato classici, sono nati nuovi accostamenti che hanno, in particolare, privilegiano ingredienti selezionati, gusti di stagione ottenuti da prodotti caratteristici del territorio. Ma anche gelati particolari con mix di ingredienti che provengono da culture alimentari diverse, con nuove consistenze e gusti inaspettati. Saranno presenti, nelle due giornate, i gelatieri che desiderano presentare il gusto che, a loro avviso, ha avuto maggiore successo nella propria gelateria. Ogni presentazione sarà oggetto di una ripresa video e i diversi gusti gelato presentati, con relative ricette, saranno successivamente raccolti in una pubblicazione. E’ prevista anche la consegna di un attestato di partecipazione. Non viene stilata alcuna classifica. Saranno ammessi i primi 30 gelatieri che invieranno l’adesione a Longarone Fiere fiera@longaronefiere.it Longarone Fiere entro il prossimo 31 ottobre 2020.  Questo e tanto altro al Forum della Gelateria 2020