E’ trascorso ormai più di un anno dall’approvazione del Decreto 4 luglio 2022 “Fondo di parte capitale per il sostegno delle eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano” il cui decreto […]
Leggi tuttoCategoria: gelatieri
ITALO MARCHIONI E IL BREVETTO DEL CONO GELATO
In questi giorni diverse news ricordano come Italo Marchioni sia stato l’inventore del cono gelato. Ci sono da fare alcune precisazioni. Prima di tutto la provenienza di Marchioni che ancora […]
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GELATERIE E PASTICCERIE – CLASSIFICAZIONE INPS 2021
Gelaterie e Pasticcerie sono tra le attività poste in evidenza nel messaggio INPS del 7 giugno 2021 (punto 3) relativo alla pubblicazione del nuovo manuale di classificazione dei datori di […]
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TAVOLI E SEDIE CONSUMO SUL POSTO: NUOVA SENTENZA
Il Consiglio di Stato, dopo la decisione dell’aprile scorso, con la recente sentenza n. 8011/2019 del 25 novembre 2019 relative all’ utilizzo di tavoli e sedie per i propri clienti […]
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DISEGNO DI LEGGE A TUTELA DELL’ARTIGIANALITA’ …. FORSE
La stampa nazionale ha dato in questi giorni risalto – facendo riferimento anche al settore gelato – alla presentazione del disegno di legge 1069 finalizzato alla tutela del termine “artigianale”. […]
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GELATO ARTIGIANALE O INDUSTRIALE?
In Italia viene preferito il gelato artigianale o quello confezionato (industriale)? Anche a questa domanda, come a tante altre che riguardano il settore, sembra non sia proprio semplice dare una […]
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